フランスの定番家庭料理　にんじんグラッセ

💲　100

⚖　50kcal

👐　☆

材料（2人）
にんじん	1本

調味料
はちみつ	小さじ1,5
塩	2つまみ
バター	15ｇ
水	150ml

ほんのり甘くて、バターの風味が広がる「にんじんグラッセ」。

シンプルなレシピながら、驚くほどおいしく仕上がる一品です。

お肉料理の付け合わせにぴったりで、食卓を彩る鮮やかなオレンジが食欲をそそります。

子どもも喜ぶやさしい甘さで、野菜が苦手な方にもおすすめ！ぜひお試しください♪

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作り方

1. にんじんの皮を剥き、5㎜程度の輪切りにする
2. 鍋にバター（15ｇ)溶かし、にんじんに塩(2つまみ)はちみつ(小さじ1,5)加え中火でさっと炒める
3. にんじんが浸る程度の水を加え、蓋をして10分加熱したら蓋を外し、水分がなくなるまで煮詰めて完成　　　　　　　　　　　

ポイント

• 今回はにんじんを厚めに切るので蓋をして火を入れます
• 煮詰めすぎると焦げてしまうので、水分が抜け表面が照ってきたら出来上がりです
• 仕上げにパセリを散らして召し上がれ

ビタミンたっぷりで美容や健康にも◎！

「にんじんグラッセ」は、にんじん本来の甘みを引き出し、栄養価も逃さず摂れるヘルシーな一品です。

にんじんに含まれるβカロテンは、免疫力アップや美肌効果にも期待大！

おしゃれな副菜として、日々の食卓に彩りを加えてみませんか？