酒盗　ハツの煮付け

💲　250

⚖　240kcal

👐　☆☆

材料（2人）
ハツ	200ｇ
ニンニク	小5-10個

調味料
ごま油	小さじ2
醬油	大さじ2
酒	大さじ2
砂糖	大さじ1
水	100ml

甘辛いタレがしっかり染み込んだ、コク深いハツの甘煮付け。

ハツの濃厚な旨みが甘いタレに絡み、ご飯もお酒も止まらない！

シンプルだけど奥深い、定番の甘露煮をぜひお試しください！

---

作り方

1. ハツはよく洗い、血を押して除き水気を拭く
2. ごま油（小さじ2）ひきニンニクがほんのり色付くまでじわじわと炒める
3. ハツを加え表面の色が変わるまでさっと炒める
4. 水（100ml）醬油（大さじ2）酒（大さじ2）砂糖（大さじ1）を加えて、煮汁がテリテリになるまで中火で煮詰めて完成　　

ポイント

• 煮汁は煮詰めるほど甘辛く濃い味になります
• 唐辛子を入れて辛味を加えても最高です

材料2つ、フライパン1つで作れる本格居酒屋レシピいかかがしたか😊

甘いタレが絡んだニンニクとハツを白米に乗せてかき込んでください！