| 💲170 | ⚖ 430kcal | 👐 ☆☆ |
| 材料（1人） | |
|---|---|
| 辛ラーメン | 1人前 |
| 卵 | 1個 |
| ニンニク | 1かけ |
| 小ねぎ | 好み |
| 調味料 | |
|---|---|
| 醬油 | 小さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ2 |
辛ラーメンを、さらに旨辛＆痺れる味わいに進化させた「辛油そば」。
にんにくが効いた濃厚辛ダレが麺に絡み、一口食べればクセになる刺激！
トッピングには、目玉焼きや小ねぎをのせて、旨みの爆発を楽しめます。
作り方
- ネギは小口切り、ニンニクはみじん切りに
- 辛ラーメンの粉末スープ半分と刻んだニンニク、醬油（小さじ2）オイスターソース（小さじ1）酢（小さじ1）と熱々に熱したごま油（大さじ2）を混ぜベースを作る
- ごま油をひき目玉焼きを作る（中火）
- 規定時間麺を茹で、湯切りしたらベースとよく絡めて、小ねぎと目玉焼きを乗せて完成（マヨネーズを加えるとマイルドに）
ポイント
- 目玉焼きは半熟か熟熟に仕上げることで、卵黄が麺に絡んで美味しくなります
ガツンとした味わいは、お酒のお供にも最高。
辛党必見の本格アレンジで、辛ラーメンの新たな魅力を味わってみませんか？
辛さ×コク×痺れの絶妙バランスを、ぜひご堪能ください！
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