💲50 | ⚖ 300kcal | 👐 ☆ |
材料(1人) | |
---|---|
卵 | 2つ |
調味料 | |
---|---|
マヨネーズ | 大さじ2 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
牛乳 | 大さじ1 |
ニンニクチューブ | 3㎝ |
塩 | 小さじ3分の1 |
ブラックペッパー | 好み |
「うふまよ」とは、フランス語で
「卵(œuf)」+「マヨネーズ」を組み合わせた、とろっとクリーミーな味わいの卵料理。
シンプルな食材なのに、口に入れた瞬間に広がる濃厚なコクがやみつきに!
作り方
- 沸騰したお湯にゆっくり卵を入れ、7分間茹でたら殻を剥く
- マヨネーズ(大さじ2)オリーブオイル(大さじ1)牛乳(大さじ1)ニンニクチューブ(3cm)塩(小さじ3分の1)でドレッシングを作る
- 盛り付けたらブラックペッパーをかけ完成
7分の熟し加減はこれくらい
ポイント
- クリーミーで甘い味が好みの方は、ソースの塩を減らし、卵黄を加えましょう
- 卵の茹で始め1分は、箸でコロコロ転がすと、卵黄が中心に寄るためきれいに仕上がります
茹で卵にマヨネーズと調味料を合わせるだけだから、忙しい朝やおつまみにもピッタリ♪
トーストにのせたり、サラダに加えたり、アレンジも自由自在!
ちょっと贅沢な味わいを、おうちで手軽に楽しんでみませんか?
コメント