シンプルで美味！焼きナス

焼きナスは、シンプルでありながら奥深い味わいを楽しめる一品です。

じっくり焼かれたナスのとろっとした食感が絶妙で、醤油や生姜、鰹節をかけるだけで旨味が引き立ちます。

暑い季節にはさっぱりした味わいがぴったりで、冷やしても美味しくいただけます。

手軽に作れて、食卓を彩る定番の和食です！

作り方

1⃣　ナスの固いヘタを切り、フライパンで皮がボロボロになるまで焼く

（レンジを使う場合は、ナスの皮を向き、ラップでグルグル巻きにして、600Wで3分）

2⃣　ナスが焼けたら、冷水に漬け、皮をむいて好みのサイズに切って盛り付けたら、完成🍳　醬油やポン酢をかけて召し上がれ！

（ポン酢とめんつゆを半々で割るのがおススメ　少し濃いのでかけすぎないように）

ポイント

• レンジ調理だと簡単でふっくらとした仕上げになりますが、焼いた方が香ばしく出来上がります。
• フライパンの煙が気になるなら、ごま油を足しながら焼きましょう
• 仕上げにかつお節やショウガをトッピングして見栄えもUP

温かいままでも、冷やしても美味しく、夏の食卓にもぴったりです。

おつまみや副菜として手軽に作れる一品なので、ぜひお試しを！