サーモン漬け丼

特製タレがじゅわっと染み込み、一口食べれば、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

とろける食感とタレの絶妙なバランスがクセになり、ご飯がどんどん進む贅沢な一杯。

ひと手間加えた薬味や海苔でさらに風味がアップし、箸が止まらなくなる至福の丼ぶりです。

作り方

1⃣　サーモンの水気を拭いて、食べやすいサイズにカット（斜めにうす切りすると見栄えよし）

2⃣　器に上記調味料めんつゆ（大さじ２）砂糖（小さじ１）みりん（大さじ１）ごま油（小さじ２）ニンニクチューブ（２㎝）をよく混ぜ、サーモンを最低15分（推奨１時間）漬ける

3⃣　丼にご飯をよそい、サーモンを並べたら上に卵黄を乗せ、好みでゴマや海苔を散らし完成

ポイント

• サーモン全面に塩を振りかけ、１０分後水で洗い流すと、余計な水分が抜けて旨味UP！（塩水に１０分漬けるでも可）
• ゴマや海苔、ネギやワサビを添えて豪華に仕上げてもよし！
• サーモンは薄めに切ると並べやすくなります。

新鮮なサーモンを特製のタレに漬け込んだサーモン漬け丼は、口の中でとろける旨味とご飯の相性が抜群です。

醤油やみりん、ゴマなどで風味が加わり、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

手軽に作れて栄養バランスも良く、ランチや夕食にぴったりの一品です。ぜひ作ってみてください😊