カプレーゼのオーブン焼き

💲200

⚖　140kcal

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材料(2-3人)
トマト	1個
モツァレラチーズ	1個

調味料
オリーブオイル	大さじ1
塩	小さじ半
ブラックペッパー	適量

冷たい前菜として知られるカプレーゼを、熱々にアレンジした「カプレーゼのオーブン焼き」。

ジューシーなトマト、クリーミーなモッツァレラチーズが、オーブンの中でとろけ合い、香ばしい焼き色をまとって登場。

パンを添えて、ワインと共に楽しみたい、シンプルだけど特別な一皿です。

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作り方

1. トマトはヘタを取り、縦半分にしてから薄切り　(チーズも同様に切る)
2. トマトに塩をして10分したら水気を取り耐熱容器に交互に入れてオリーブオイルを回しかける
3. 予熱したオーブンで10分焼いてブラックペッパーをかけ完成　　　

ポイント

• トマトを脱水して仕上がりがワンランクアップ！
• バケットと一緒にどうぞ！

冷製で楽しむことの多いカプレーゼを、オーブンで焼けば一気にごちそう感アップ。

トマトの甘みが引き出され、とろけたモッツァレラが絡みつき、食欲をそそる香ばしさが加わります。

熱々をハフハフしながら食べる幸福感は、まさにこの料理ならでは。

ホームパーティーや週末ディナーの前菜にすれば、気取らず、それでいて印象に残る一皿になります。

食卓に新しいカプレーゼの楽しみ方をどうぞ。