放置するだけ！　麻薬卵

💲60

⚖　400kcal

👐　☆

材料(2-3)
卵	4つ(何個でも可)
長ネギ	5㎝分

調味料
焼肉のタレ	大さじ3
ごま油	小さじ2

半熟卵を焼肉のたれにじっくり漬け込んだ“麻薬卵”。

濃厚な卵黄に、甘辛い焼肉ダレが染みわたり、一口でやみつきになる味わいです。

ごはんに乗せれば極上の丼に、ラーメンや冷やし中華に添えても相性抜群。

普段の味玉とは一線を画す、まさに“魔性”の一品。

時間が経つほど味がなじみ、作り置きにも最適です。

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作り方

1. 卵を8分茹で、ゆで卵を作り殻を剥く　※トロっとさせるなら7分
2. ジップロックに卵、みじん切りにした長ネギ、焼肉のタレ(大さじ3)ごま油(大さじ1)入れ冷蔵庫で3時間‐1晩寝かせて完成

ポイント

• スライスして出す場合は少し硬めに茹でると最後まで崩れにくく、綺麗に仕上がります
• ラー油を加えるとピリ辛風味に😋

漬けるだけの簡単レシピで、料理初心者でも失敗知らず。

お好みで白ごまや青ねぎ、糸唐辛子をトッピングすれば、見た目も華やかに。

冷蔵庫で冷やしておけば、思い立ったときすぐ出せるのもうれしいポイントです。