居酒屋レシピ　きゅうりの梅おかか

💲　180

⚖　35kcal

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材料(1-2人)
キュウリ	2本
梅干し	2個
かつお節	1パック

調味料
白だし	小さじ2
ポン酢	小さじ2
味の素	4振り
塩	小さじ半

暑い季節にぴったりの一品、「キュウリの梅おかか和え」。

シャキッとしたキュウリに、酸味の効いた梅肉、そして香り豊かなかつお節が絶妙に絡み合います。

冷蔵庫で冷やせば、さらに美味しさ倍増。

火を使わず、短時間で作れるので、忙しい日の副菜にも重宝します。

夏バテ気味の食卓にもおすすめの、爽やか和風おかずです。

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作り方

1. キュウリを洗い、フライパンでキュウリをたたき割ったら四等分して塩(小さじ半)を揉み込み10分放置する　　　　　　　
2. きゅうりを流水で洗い流し、水気を拭き取ったら梅干しとかつお節包丁でたたき合わせ、ペースト状にする　　　　
3. ペーストときゅうり、白だし　ポン酢(各小さじ2)味の素(4振り)をよく和えて、仕上げにかつお節とゴマを散らして完成

ポイント

• 塩で脱衣することで仕上がりが水っぽくなりません

キュウリの梅おかか和えは、梅のクエン酸効果で疲労回復もサポート。

食欲がないときでも、梅の香りとキュウリの歯ざわりが食欲を引き出してくれます。

油を使わずヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめ。

おいしさと栄養を兼ね備えた、理想の健康おかずです。