| 💲 150円 | ⚖ 165kcal | 👐 ☆☆ |
| 材料 | |
|---|---|
| 厚揚げ | 1パック |
| もやし | 1袋 |
| ショウガ | 2ｇ |
| 調味料 | |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| オイスターソース | 小さじ１ |
| 酢 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 鶏がらスープ | 150ml |
| 酒溶き片栗粉 | 大さじ１ |
低コストかつヘルシーな料理で、トロっとした餡とご飯との相性は最高です😊
また、サッパリとした味わいから、夏バテにも有効です。
初心者で15分、慣れている方は7-8分でササっと作れちゃいます。
作り方
1⃣
・厚揚げを食べやすいサイズにカットし、ショウガはみじん切りにします。
2⃣
・ショウガをごま油で炒め、香りが立ってきたら厚揚げを入れ、全面きつね色になるまで炒めます
3⃣
・焼き色が着いたらもやしを加えて、醬油でさっと炒めたら、オイスターソース、鶏がらスープ、酢を加え、もやしに火が通ったらよく混ぜた酒溶き片栗粉を加えて好みのトロ加減になるまで炒めます
4⃣ 盛り付けたら好みで胡椒をかけて完成。
ポイント！
- 厚揚げに均等に焼き色をつけると、仕上がりがより綺麗になります
- フライパンに入れる前に、片栗粉をよくかき混ぜること
ポイントを抑えることで、誰でも簡単に作れてしまいます！それでは召し上がれ
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