小麦粉不要！きな粉で作る唐揚げ

💲250

⚖ 370kcal

👐　☆☆

材料（1-2人）
鶏もも肉	250g

調味料
きな粉	大さじ3
マヨネーズ	大さじ2
醬油	大さじ2
水	大さじ2
ショウガすりおろし（又はチューブ）	小さじ1

今回は小麦粉や片栗粉を使わない唐揚げのレシピです！

マヨネーズと醬油、ショウガで漬けて、きな粉をまとわせ揚げるだけの超簡単レシピ

マヨネーズでお肉を柔らかくしきな粉でカリッと揚げることで、外はサクッと中はしっとりとした仕上がりに！

きな粉の甘い風味にレモンの爽快感が相まって絶品料理に！

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作り方

1. 鶏もも肉のはみでた皮や硬い筋を取り除き、切り分ける　　　　　　　　　　
2. ボウルに鶏肉、マヨネーズ（大さじ2）醬油（大さじ2）水（大さじ2）おろしショウガ（小さじ1）を入れて水気がなくなるまで揉み込み、ラップをして冷蔵庫で20分‐2時間おく
3. きな粉（大さじ3）を混ぜて170度で4分揚げたら、再び強火で30秒揚げ完成　※菜箸を入れフツフツ泡立ったら170度です

ポイント

• ショウガはすりおろした方が風味豊かでおいしくなります
• 下味のタレは2時間ほど漬けると繊維までしっかり味が染みこみます
• 二度揚げすることで衣がサクッとします

カリッと揚げた唐揚げに、きな粉とマヨネーズのまろやかさが加わる、新しい美味しさ！

マヨネーズが鶏肉をしっとりジューシーに仕上げ、きな粉のほのかな甘みが後を引く絶品唐揚げです。

揚げる前に長時間漬け込むことで、味がしっかり染み込み、噛むたびに旨みがじゅわっと広がる♪

お子様にも食べやすく、おつまみにもピッタリの、やみつき唐揚げをぜひ試してみてください！