レモンバターガーリックシュリンプ

💲500

⚖　280kcal

👐　☆☆

材料（1‐2人）
エビ	10匹
ニンニク	3かけ
刻んだディル	大さじ1分
レモン	半分

調味料
オリーブオイル	大さじ1
バター	大さじ1
塩コショウ	適量

プリプリのエビに、レモンの爽やかな酸味とバターのコク、ガーリックの香ばしさが絶妙に絡む一品。

フライパンひとつで手軽に作れるのに、お店のような本格的な味わいが楽しめるのが魅力。

シンプルな調味料で仕上げるので、エビの旨みがしっかり引き立ち、ご飯のおかずにはもちろん、パンやパスタと合わせても相性抜群。

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作り方

1. ニンニクとディルはみじん切り、エビは殻を剝き背ワタを取り除き洗い、水気をよく拭き取る
2. フライパンにオリーブオイル、バター（各大さじ1）を溶かし、ニンニクを炒め香りが立ってきたらエビを入れ塩コショウをする（両面）
3. 中火で両面に焼き色をつけたら、レモン汁とディルを加えて、軽く煮詰めて完成

ポイント

• エビの臭みが気になる方は、片栗粉大さじ1と水で揉みこみ、洗い流しましょう
• エビはしっかり水気を拭き取りましょう

こんがり焼いたエビに、溶けたバターとにんにくの香ばしい風味がたっぷり絡み、仕上げのレモンとディルの爽やかなアクセントを加える贅沢な一品。

噛むたびにジュワッと広がる旨みと、バターのコクがたまらない。

シンプルながら、食欲をそそる香りと味わいで、ワインやビールとの相性も抜群。

見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりな一皿をぜひ作ってみてください😊