マッシュルームのサラダ

ヨーグルトのまろやかさ、オリーブオイルのコク、粒マスタードのピリッとしたアクセントが絶妙にマッチしたマッシュルームのサラダ。

シンプルなのに洗練された味わいが楽しめます。

作り方

1. マッシュルームをさっと洗い、水気を拭いたらいしずきを取り除き、薄くカットする
2. ヨーグルト（大さじ2）オリーブオイル（大さじ1）粒マスタード（小さじ2）ニンニクチューブ（2㎝）塩（2つまみ）を混ぜてドレッシングを作り、和えたら完成

ポイント

• 気持ち集めに切ると、食べ応えも抜群な一品になります。
• オリーブオイルは上物のオイルを使うと、クオリティが一気に上がります。

低カロリーで食物繊維豊富なマッシュルームを使ったヘルシーサラダは、ヨーグルトとオリーブオイルで軽やかに仕上げられ、粒マスタードで味にアクセントを加えた、体にも嬉しい一品です。